Efter succén med Högberga Julöl och Winterale fortsätter resan i vårt mikrobryggeri. Aktuellt just nu; Guldrush som är en fruktig golden ale och Panacé, en ljus belgisk ale.
Vår bryggmästare Martin är mycket nöjd med recepten och kommer köra vidare på dessa. Vi som har smakat förstår varför. Riktigt bra!! Just nu finns dessa i mindre skala att avnjuta i baren i Kinarummet.
En provbryggning görs på ca 20 liter. Avsmakas - ibland korrigeras och när receptet resulterar i något riktigt bra så brygger vi mer och serverar ölet till våra gäster. Just nu ligger en handfull
recept på jäsning och inom kort ska de provas.
/Tanja