Hej igen Högbergavänner!

I skrivande stund lyser solen sina varmaste strålar hittills i år – grymt vacker just nu
när solen går ner över Stockholms siluett.

Våren innebär även att det kommer ännu fler gäster till oss när konferenser och weekends får sällskap av bröllop och trädgården bjuder in till utomhussittningar vid brunchen så det är minst sagt full fart
som väntar nu vilket vi tycker är fantastiskt kul.

Apropå kul så känner jag mig extra nöjd över årets aprilskämt med ”Högberga Vinbana” Även om det var många som avslöjade oss direkt var det många år sen jag fick så mycket peppande meddelanden om hur bra vi är och lite senare bitska kommentarer om att man inte får luras så. Men det får man, tycker jag,
och vi kommer göra det igen…..


Högberga Vinbana tar kollektivtrafiken till nya höjder - Läs vårt lilla aprilskämt i pressmeddelandet här »

Det var också mycket roligt att Göran Adléns föreläsning och liveinspelning blev så lyckad senast, tack till er som bidrog till detta. Vi kommer ​bjuda in till fler tillfällen att ses längre fram. ​Redan fredagen 4 maj har du möjlighet att lyssna till fantastiska Lars Carlén och Carl Magnus Palm då vi tillsammans med dem bjuder in till ett gratis frukostseminarium. Inte missa!

Se Görans liveföreläsning från Högberga här.

Nu ligger dock vårt största fokus på öppningen av Vattenverket - Högberga Bakficka. Mottagandet vid pressreleasen känns fantastisk och platsen är helt magisk så jag ser fram emot att se er som konferensgäster i veckorna eller kafégäster på helgerna och varför inte i kombination med ett besök i Lidingö Bryggeri.

Som vanligt är det bara att höra av sig till mig på tel, mail eller med ett besök om ni vill ha min hjälp med möten eller kanske ge oss tips om utveckling. Njut av våren så syns vi!

// Johan

28 april och 9 juni öppnar Högberga Vinfabrik upp för en öppen "Vinmakare för en dag". En givande och rolig aktivitet för er som vill ha lite mer upplevelse än en vanlig vinprovning.

Under denna aktivitet får ni lära er de tre druvorna Sangiovese, Cabernet Sauvignon samt Merlot. Våra vinmakare guidar er genom de två välkända vinblend Bordeaux- och den nya Chiantiblend.
Efter detta får ni fritt skapa ert eget vin.

Pris 895 kr. Allt detta ingår:

• Guidad tur, ca 1 timme - hur vi gör vin på röda vindruvor vi själva plockat i Toscana.
• Smaka på vin i produktion direkt cistern och ur ekfat.
• Vinblend - Du utgår från tre druvrena viner, Merlot, Cabernet Sauvignon samt Sangiovese och skapar ditt unika vin.
• Vi tappar sedan upp dina unika vinflaskor.
• Vinerna hämtas ut på Systembolaget, Lidingö, Norra Stationsgatan eller Globen/Slakthusområdet.
• Etiketten skapar du själv med mallar från oss och sätter på hemma.
• Italiensk delikatesstallrik, tre chark, tre ostar, en pastasallad på pesto och bröd – man blir mätt.
• Till maten provar du tre av våra viner som finns på Systembolaget.

​

Aktiviteten börjar kl 12.00 och pågår 3-4 timmar.

Anmälan gör du här »
Ange i ämnesraden om det gäller 28 april eller 9 juni.

Våra härliga vinmakare Per Hallgren, Johan Hjort och Johan Zälle gör alltid "så GOTT de kan".

/Tanja

Alltså känslan idag. När det omöjliga visar sig vara möjligt. Känslan!!! Saknar egentligen ord. Äääntligen är nämligen vår nya Vinbana på plats och vi kan därmed erbjuda våra gäster unika, hisnande och miljövänliga transporter (och möten) högt ovan havet som börjar i Nacka, går upp på 70 meters höjd och slutar med en skjuts rakt över till klippan och Högberga Gård.

Läs hela pressmeddelandet här »

Vi är så otroligt glada och det känns så där riktigt pirrigt och spännande när vi inom kort ska starta upp en helt ny verksamhet i det gamla Vattenverket vid Kottlasjön. Som när verkligheten överträffar drömmen. Snart är vi där!! Vårkänslor, massa att stå i och stor lycka var det här!


Johan vid Vattenverket. Just nu en byggarbetsplats - inom kort en bryggarbetsplats. Och mycket mer...


Ölkafé, festvåning och mikrobryggeri. Friskluftsaktiviteter, lek och gårdsbutik. Möten med exklusiv ensamrätt. Brygghäng på sommaren. Skridskor på vintern. Sju sorters kakor. Mustigt långkok. Och en nybryggd lager. Det gamla vattenverket vid Kottlasjön på Lidingö väcks till liv igen. Ombyggnad pågår och planen är att öppna för ”skönt häng med gäng” i slutet av maj.

Läs pressmeddelandet här »

Whohoo! Ikväll är vi på TV igen! För tredje året i rad spelades nämligen programmet "Gift vid första ögonkastet" in hos oss. Hela inspelningen ägde rum hos oss en varm dag i augusti 2017. Och då alla goda ting är tre så arrangerade vi tre vigslar, tre bröllopsmiddagar, tre bröllopsfester och tre bröllopsnätter. På en och samma dag!



Riktigt kul när det händer annorlunda saker i huset! Och kanske blir det tredje gången gillt (ingen från tidigare säsonger har förblivit gifta) då sex modiga singlar låter en expertpanel hjälpa dem att hitta sin perfekta partner. Första gången de träffas är vid altaret, hos oss på Högberga och därefter ska de leva som äkta makar...



Spänningen är förstås enorm när dörrarna öppnas och bruden/brudgummen ska äntra scenen inför både kamera, den blivande partnern och de bådas inbjudna gäster...



Aahh, på vår klippa, högt ovan vardagen...



...Allt kan hända. Och mycket händer...



Gift vid första ögonkastet kan ses på SVT söndagar kl 21.45.

Som sagt, riktigt roligt för oss att vara en del av detta - en festlighet är alltid en festlighet - och vi älskar fest!

Hej Högbergavänner!

Nyss hemkommen från sportlov i Härjedalsfjällen där jag, så ofta jag kan, njuter av att visa familjen mina rötter och livet i naturen. Nu här hemma på Lidingö så välkomnas jag av gnistrande snö, så känslan av naturens krafter lever vidare på bästa sätt. Lite rappare promenader i snön med hunden är bland de bästa
sätten jag vet för att hålla pulsen igång.


Det bästa av två världar; Högberga Gård i fjällen ;)

Såhär efter sportloven brukar ju träningshetsen efter diverse nyårslöften klinga av och gymmen får kämpa för att locka in de som ännu inte fastnat i hälsosammare vanor. Jag själv har tacksamt nog fastnat i bättre vanor än på många, många år. Jag vet inte om det är för att jag känner att kroppen blir äldre, eller för att jag tillsammans med några kollegor här på jobbet har en stor utmaning i en mountainbiketävling i sommar, eller om det är för att vi bor på Hälsans Ö som är Lidingös motto – jag vill ju gärna tro att det är för att jag känner mig piggare, snällare och mer tillfreds i allt när jag håller igång. På Högberga är vi många som lever aktivt och det inspirerar. Och jag blir riktigt stolt när vår projektledare Emma driver på att vi ska utveckla vårt erbjudande med ännu mer fokus på hälsa. Inte för att det är inne, utan för att vi vet att det kan göra våra gästers möten bättre.

Vi väljer nu att erbjuda Emmas konferenspaket "Hälsomåndag" på måndagar först och främst; Som en perfekt start på veckan. Bokningstrenden är ju så att konferensbranschen har mer ledig kapacitet på måndagar vilket möjliggör andra sorters paketeringar för oss av två skäl. Dels så är prisbilden lite lägre vilket gör måndagspaket attraktiva för er som bokar eftersom man får ”mer för pengarna” - och dels har vi som anläggning mer utrymmen som vi kan använda för att bredda upplevelsen. Alltså, ni har mer möjligheter att påverka ert möte både prismässigt och utbudsmässigt på måndagar, så prova gärna ett måndagsmöte a la Emma.

Jag måste också passa på att skvallra lite om vårt senaste projekt – Vattenverket, Högberga Gårds egen bakficka. Fr o m maj så har vi nämligen tillgång till Lidingös gamla vattenverk, som har ett fantastiskt läge några meter från Kottlasjön och bara minuter från Högberga. Där kommer vi att erbjuda en möteslokal för avskilda möten med absolut sjökontakt, café och festverksamhet på helgerna och vårt mikrobryggeri som idag finns i Högbergas källare flyttar till Vattenverket och får större lokaler samtidigt som vi byter namn till Lidingö Bryggeri. Just nu är det byggarbetsplats men bara att kliva in med känslan, att veta att vi får erbjuda detta om bara några månader, är fantastiskt. Ville bara pysa ut lite om detta men mer information kommer under våren.



Skiss (under projekteringen) av Vattenverket - Högberga Bakficka. Vid Kottlasjön.

Jag ser också mycket fram emot att träffa er som kommer på Göran Adléns uppskattade föreläsning "Framgångsbedrägeriet – revolten mot prestationssamhället" här hos oss den 23 mars 13.00-14.30. Passa på att komma lite före eller stanna lite efteråt och prata möten med mig eller bara följa med mig för en titt i vinfabriken.

Som vanligt är ni alltid välkomna med idéer, tips eller bara ett samtal – gärna över en lunch eller fika här hos oss. Välkommen!

// Johan

SÖKES
Vi behöver nu ytterligare en talangfull kock till vårt redan färgstarka köksteam. På Högberga Gård tillagas allt från grunden och här är kvalitet, högt tempo och kunskap ihop med en skön stämning några av hörnstenarna. I veckorna tar vi hand om vi våra härliga konferensgäster och på helgerna är det bröllops- fest- brunch- och weekendgäster som livsnjuter hos oss. Våra värderingar genomsyrar allt vi gör och det är viktigt att dina värderingar överensstämmer med våra; En sofistikerad, passionerad och alltid närvarande mötesplats
– Det är Högberga Gård.



Så, är du en lagspelare med ett brinnande intresse för matlagning? Tycker du om att ge gästen en upplevelse över förväntan? Vill du spendera dina dagar i underbar miljö mellan himmel och hav? Tveka då inte att skicka din ansökan till vår gastronomiska ledare tommy.eriksson@hogberga.se.

Tjänsten är på heltid och arbetstiden är förlagd till dag/kväll/helg. Du kommer att ingå i ett professionellt och glatt gäng som brinner för att ge marknadens bästa värdskap!

Läs mer om vårt kök ​här »

Oj, det här är riktigt stort för lilla oss. Söndagen kunde inte börja bättre här på Lidingö...

När man slår upp SvD och möts av detta omslag på SvD RESOR. Gissa lyckoruset... Vår varma källa!!! Jag bläddrar vidare, kommer till mittuppslaget där man ska tipsa om romantiska weekends till Alla Hjärtans Dag - och vad skådar mitt norra öga...

Vår bild på vår Tommy framför brasan i Kinarummet. Och sen vacker text till det. Såklart att vi går som på små moln denna soliga söndag i februari. Vill förstås också rikta ett stort varm tack till vår fotograf Fredrik Lundqvist som förevigar alla vackra moments när än vi önskar.

En lyckosöndag på Lidingö!

Och vill du överraska en kär vän med en härlig Alla Hjärtans Weekend så har vi ett fåtal platser kvar till fredagen den 16 februari.

Vi byter ekfat i Vinfabriken så passa på att köpa ditt eget nu. Perfekt som vattentunna ute, dekorativt bord inom- eller utomhus, blomkruka, eller varför inte lagra ditt eget vin.


Vi gör ett skifte i vinfabriken och växlar upp ekfatslagringen till större ekfat. Vi har hittills lagrat i storlekar på ca 100 liter men byter nu ut de flesta och passar då på att gå upp till, den enligt Bourgogne,
äkta barriquestorleken som är 228 liter.

Just nu finns följande ekfat till salu: Ca 20 st amerikanska på 96 liter, ca 10 st svenska på 100 liter och ca 10 stycken franska på 112 liter. Pris 2500 kr inkl moms per ekfat, eller 10.000 kr inkl moms för 5 stycken.
Förra gången sålde vi slut alla på tre dagar.

För att köpa kontakta Johan Hjort på johan.hjort@vinfabrik.se.

2018-02-04; Tjänsten är tillsatt.

Husfru - tillsvidare 100 %.

 Älskar du när det är rent, fint och det blomstrar omkring dig? Har du pondus, humor och tycker om att ta ansvar? Har du arbetat som husfru några år och vill spendera dina dagar i underbar miljö mellan
himmel och hav? Då kan du vara vår nya kollega.



​Läs mer under "Lediga tjänster" » 

Från oss alla, till er alla; En riktigt God, Glad och Fridfull Jul! Vår bokning håller som vanligt öppet alla mellandagar och hjälper er mer än gärna med vårens konferens eller kick off.

​Vill också passa på att tack alla för ett fantastiskt fint 2017. Vi önskar er ett riktigt gott slut och ett underbart, lyckligt och hälsosamt 2018. Gott Nytt År!

Ett köksteam. En gastronomisk ledare. En omslagspojke. En av våra stoltheter, Tommy Eriksson ​är en av profilerna i senaste numret av Nores Magasin. Du kan läsa det fantastiskt fina reportaget här »

Charlie Berglund heter mannen som ligger bakom detta fantastiska konstverk. En film som han spelade in för sitt företag SkyOverview och sedan så generöst delade med sig av till oss. En grå dag som
denna känns detta verkligen som en skänk från ovan.

 Klicka och njut av härliga njutsikter :)

Elcykel blev årets julklapp sägs det. Mycket bra på alla sätt men lite väl kostsamt kanske man kan tycka. Såå, låt oss bjuda på ett par alternativ som redan har blivit årets storsäljare hos oss.

Lägg lite livsnjutning under granen. Ge bort ett presentkort till någon du tycker mycket om. Årets absoluta favorit; Bad & Brunch 625 kr.
Beställ här »

Gör ditt eget vin med egen etikett - från Högberga Vinfabrik - Sveriges första toscanska vinfabrik.
Passa på att ge bort en riktigt personlig gåva i julklapp. Här får du får själv bestämma och designa etiketten på flaskan. ​Passar utmärkt till såväl privatpersoner som företag. Minimum 6 flaskor och priset är 200 kr per flaska inklusive moms och din egna etikett.
Skicka din förfrågan till; info@vinfabrik.se.

Wow! 10-årsjubileum för våra fantastiska vinmakare i Högberga Vinfabrik. Detta firas med ett helt unikt jubileumsvin som släpps den 1 december. Säljs enbart på Magnumbuteljer och det finns endast 487 flaskor. Du kan avnjuta vinet i vår restaurang på Högberga Gård eller köpa det på Systembolaget. Finns i ordinarie sortiment på Systembolaget Lidingö samt i beställningssortimentet i hela landet.
Pris; 398 kr.


Vinmakarna berättar; "År 2004 startades vinmakandet i mormors garage och nu när vi jobbar med vår tionde årgång med druvor plockade 2014 vill vi fira med ett jubileumsvin. Det innehåller alla druvor vi arbetat med under dessa 10 år och vi har valt att släppa detta helt unika jubileumsvin enbart på Magnumbuteljer. Vi ser gärna att man lagrar det ett antal år och avnjuter vinet vid ett utvalt tillfälle. Smak och doft: Inslag av mörka bär, vitpeppar, tobak med ett inslag av balanserade ektoner. Passar bäst till vällagat vilt eller lamm."

Angående den nya etiketten: När detta projekt startade sade italienarna att det är omöjligt att transportera druvor 240 mil och skapa ett bra vin. På 1920-talet fanns det en tysk aerodynamiker som räknade ut att humlan inte kan flyga.

Vinmakare Zälle år 2004. Allt började i mormors garage i Tyresö och då med 100 kg druvor. År 2010 startade de sedan Sveriges första toscanska urbana vinfabrik hos oss på Högberga Gård. Varje år, sedan dess, åker vi tillsammans och plockar 10 ton druvor i Toscana, transporterar dem till Lidingö där vinmakare Zälle, Hallgren och Hjort år efter år bevisar "att humlan visst kan flyga" . Det omöjliga är fullt möjligt. Alltså; det går att göra riktigt bra viner på toscanska druvor i Sverige. Vackert som en saga. En saga vi är så oerhört tacksamma att vara en del av.
En sann saga där våra vinmakare alltid gör så GOTT de kan.

Den 2-3 december bjuder vi åter in till en ovanligt skön julmarknad med bland annat försäljning av konst, smycken, fina hantverk, härproducerade delikatesser och mycket mer.

”Colors of Passion” är namnet på vår kommande konstutställning i Galleriet med start den 7 november. Marlene Jegeborn heter denna passionerade konstnär som håller sin första utställning någonsin. Inte missa! Utställningen ​är öppen för alla som vill komma förbi och inspireras.

Mer om konstnären kan du läsa nedan där vi bett Marlene att presentera sig själv lite närmare;

"I somras mötte jag Passionen! Den kom till mig högst oväntat, som Passionen säkert för det mesta gör….

Familjen hyrde en sommarstuga på Öland, d.v.s. jag och Maken. Vi besökte ett galleri och jag kom ihåg att jag tänkte ”så där skulle kanske jag också kunna måla”. Morgonen efter vaknade jag upp och kände en drivkraft inom mig som var så stark att jag närmast kan likna den vid en Urkraft och den spelade enbart på känslorna, förnuftet var som bortblåst. Det var ett verkligt begär: ”Jag måste måla” eller rättare sagt
”Jag måste måla NU!!”.

Jag ritade och målade gärna som barn och i teckning fick jag betyg 5 i skolan (högsta betyg på den tiden). Jag fortsatte rita och måla till 15-16 års ålder. Därefter sporadiska försök en gång per decennium. Jag har ingen utbildning i målning. Därför kom begäret efter att måla totalt oväntat
och i ett totalt oväntat sammanhang, jag var ju inte ens hemma på ”min” ö, Lidingö.

Vi hyrde stugan nästan längst ner på Öland i närheten av Mörbylånga. Det fanns ingen tid att förlora, jag googlade snabbt fram en lämplig hobby-färg affär och jodå, den fanns - 8 mil norrut. Väl framme i färgaffären så kände jag ett sug som var rent fysiskt: ”Stor duk” och ”Stora penslar”. 8 mil tillbaka. Sprang ut i trädgården, ställde upp en stol (som staffli) som jag plastade in och satte kruka som stöd för duken på stolen, för det vet ju alla som varit där - det blåser alltid på Öland och stora dukar är stora vindfång. Jag befann mig bortom tid och rum som det heter i böckerna och det var verkligen total lycka. Jag var knappt kontaktbar när jag målade med min stora pensel på den stora duken. Där i trädgården målade jag de blå fälten som senare blev ögon i verket ”Third Eye” som alltså var min första stora tavla. I detta skede hade jag ingen tanke på att
denna stora tavla också måste med hem i en på nedresan redan fullpackad bil. Det måste gå. Och det gick.

Jag tänkte att jag nog skulle komma över passionen i målningen när jag kom hem, men icke då. Det var fortfarande samma sug efter att fortsatta måla stora tavlor med stora penslar och det blev 10 tavlor till, nåja 9 nya och en nygammal som plötsligt kom till sin
rätt med några nya penseldrag (Forest Meadow).

Förutom att måla stora tavlor (mestadels) och med stora penslar (mestadels) så är jag också besatt av färg. Gärna med tillägg i koppar och guld för att få ljuset att reflektera med värme. Gemensamt för mina tavlor är förutom starka färger att motiven oftast blivit färgstarka kvinnor. Med tavlan Third Eye tar jag ställning för allas lika värde och vår förmåga att känna det vi inte ser, via det tredje ögat. Med Eyes Wide Shut vill jag uttrycka hur vi ofta gömmer oss bakom masker, "du ser på mig men jag visar inte vem jag är". Med Yoga Girl vill jag ge bilden av en stark kvinna som mediterar ”du ser på mig men det berör mig inte”. Mitt andra favoritmotiv är färgstarka blommor, bara för att jag älskar färg
och vad kan jag ge mig hän åt det mer än med just blommor?

Jag drivs av att se hur mina tavlor gör intryck och gör människor glada. Jag hoppas att jag gör dig glad också.

I mitt vanliga liv arbetar jag som försäljningschef för apparatteknik och mätinstrument. Det är långt ifrån att uttrycka sig i färger men
det har fortfarande den gemensamma nämnaren i att möta människor.

Passionen för färger och människor lever vidare!

Marlene"

Högtryck - vårt eget kundmagasin som vi ger ut två gånger per år - landade i förra veckan i brevlådan hos närmare 3000 prenumeranter. Högtryck No 14 finns nu att läsa online »
Vill du fortsättningsvis ha Högtryck i din brevlåda så är det bara att
maila mig på ta@hogberga.se så ordnar jag det så gärna.

I detta nummer följer vi med vår egna gastronomiska ledare, Tommy Eriksson in bakom kulisserna; hos landslaget (där Tommy är lagkapten), upp på tävlingsarenan, in i köket med hans team
hos oss på Högberga Gård och in vardagen hemma hos Tommy.

Vi möter också Christopher O’Regan som tillsammans med Erika Åberg leder SVT-programmet "Det sitter i Väggarna". Spännande hushistorier väntar. Skodesignern och livsstilsbloggaren Cecilia Blankens inspirerar oss till hållbar livsnjutning och hela vårt köksteam bjuder på filosofin om en grönare jul.
Detta och mycket, mycket mer, i detta nummer av Högtryck.

Tidigare nummer av Högtryck kan du läsa ​nedan genom att klicka på bilderna.

Underbara Kjell Bergqvist var en av huvudrollsinnehavarna i förra numret av Högtryck.


Fantastiska Michael Nyqvist var med oss i Högtryck för bara ett år sedan. ​Idag - saknad av oss alla.

Och här står Janne Schaffer med ringen i sin hand. Svaret är JA. Och frågan lyder...

Har denna ring gått i arv i släkten Fåhraeus sedan år 1839?

Visst är det så. Och att Janne idag är ägare till detta unika smycke beror på att hans mammas farfars bror var just vår byggherre Klas Fåhraeus. Det är verkligen en ära att vara en del av den häftiga
historia som omger Högberga Gård <3