Bröllopsmeny

Bröllop & fest 15 minuter från Stockholm.

Bröllopsmeny

Förrätter

  • Sotad pilgrimsmussla med grillad citronmajonnäs, dill samt rostad svartrot
    (svartrot byts mot vit sparris i maj och juni)
  • Rimmad röding med rökt forellrom, tomat, gurka, ägg, gräslök och rågbröd
  • Tartar på ko med löjrom från Kalix, krasse, picklad silverlök och rostat bovete

Varmrätter

  • Svensk biff med broccoli, bakad purjolök, persilja samt kalvbuljong
  • Bakad långa med blåmusslor, tomater, fänkål samt örter
  • Ankbröst med rostad blomkål, salladslök, hasselnötter och libbsticka
     

     

Desserter

  • Osttallrik med hembakat knäckebröd och inkokta aprikoser
  • Hallon med marshmallows och lakrits
  • Chokladpastej, kola, yoghurt samt jordnötter​

 

 

"För mycket av det goda kan vara underbart."