Efter succén med Högberga Julöl och Winterale fortsätter resan i vårt mikrobryggeri. Aktuellt just nu; Guldrush som är en fruktig golden ale - samt Panacé, en ljus belgisk ale.
Vår bryggmästare Martin är mycket nöjd med recepten och kommer köra vidare på dessa. Vi som har smakat förstår varför. Riktigt bra!! Just nu finns dessa i mindre skala att avnjuta i baren i Kinarummet. Fråga oss gärna vi ditt nästa besök.
En provbryggning görs på ca 20 liter. Avsmakas - ibland korrigeras och när receptet resulterar i något riktigt bra så brygger vi mer och serverar ölet till våra gäster. Just nu ligger en handfull recept på jäsning och inom kort ska de provas.
Mer om vårt mikrobryggeri finns att läsa
här »