Julmeny 2021.
^ Välkommen; Västerbottenpaj med löjrom och ett glas bubbel
^^ Litet sillbord (inlagd sill, citrussill, krämig senapssill, krämig örtsill, tournerad potatis)
^^^ Lättrökt laxrygg med ättiksgel, löjrom, dillmajonäs, potatischips, dill
^^^^ Glacerat ankbröst med gräddrostad pumpa, ragu på pumpa, steklök och anklår, krispig grönkål, pumpakräm, anksky smaksatt med ingefära och apelsin.
^^^^^ Ostar med frukt och nötbröd, hembakt julknäcke och inkokta aprikoser
^^^^^^ Gottebord mini – Hemlagad ostkaka med myltade hjortron, tre desserter och Annas julgodis
^^^^^^^ Kaffe och pralin i Kinarummet