Varmrätter
^ Stekdetalj av kalv, kräm på morotsgratäng, sotad morot, ättika, dill, bovete samt kalvsky
^ Glaserat ankbröst, picklad röd endiv, pumpa och kålrotkräm smaksatt med chili, ört - och citronkrust, gräddrostad pumpa och stjärnanissky
^ Bakad kummelrygg, blomkål, grillad vitvinssås, kapris, gräslök, forellrom, örtolja, gräslökskrisp