Bröllop & fest 15 minuter från Stockholm.

Bröllopsmeny

Förrätter

^ Saltbakad rotselleri, stekt blandad svamp, hasselnötter från Piemonte, tryffel, sojamajonnäs
Hunter’s, Pinot Noir, Marlborough, Nya Zeeland

^ Lättrökt sejrygg, blomkålskräm, Sandefjordsås med forellrom
Hunter’s Sauvignon Blanc, Marlborough, Nya Zeeland

^ Tunt bankad oxfilé, rosmarinbakad palsternacka, variation på lök, lagrad Svecia
Georg Breuer, Riesling, Rheingau, Tyskland

Varmrätter

^ Torskrygg, broccolikräm, sotad gurka, citron, räkor, grillad vitvinssås
Folklore, Albarino, Rias Baixas, Spanien

^ Glacerat ankbröst, rödbeta, brässerad endive, äppelcider, rostad bovete
Izadi, Tempranillo, Rioja, Spanien

^ Stekdetalj av kalv, kryddrostad morot, morotskräm, ättika, dill, solrosfrön
Monte Solaio, Tino Rosso, Toscana, Italien

Desserter

^ Mörk chokladbavaroaise, hasselnötter, variation på björnbär, marschmallows
Taylor’s Port, Portvin, Vintage, Portugal

^ Blåbär, ängsyrepannacotta, mandelcrumble och vaniljglass
Moscato d’Asti D.O.C.C. , Vignaioli di S. Stefano, Piemonte, Italien

^ Hallonmousse på mandelbotten, salt caramelcrumble, hallonsorbet och passionsfrukt
Moscato d’Asti D.O.C.C. , Vignaioli di S. Stefano, Piemonte, Italien

Bildgalleri.

Titta närmare på herrgårdens matsalar, Galleriet, Kinarummet, terrasserna, maten, festdukningar och annat vackert som hör bröllopet och Er stora dag till.

Till bildgalleriet »