Vinmakare för en dag
Välkommen in i Sveriges första toscanska vinfabrik! Extrainsatt tillfälle den 26 november! Då öppnar Högberga Vinfabrik åter upp för ”Vinmakare för en dag”. En givande och rolig grundkurs för alla som vill ha mycket mer upplevelse än en vanlig vinprovning.
Du gör ditt eget vin/egen blend och hämtar sedan enkelt ut det på Systembolaget. Den bästa gå-bort-presenten man kan önska ju. Denna aktivitet är verkligen en succé varje gång! Inga förkunskaper krävs.
* Guidad tur i vinfabriken. Hur tillverkas vin? Vi går igenom hur man gör vin på blå druvor samt rosé-vin.
* I ekfatsrummetfår ni smaka på vin under produktion direkt ur ekfat eller cistern.
* Skapa ditt egna vin. Vinmakare Johan Zälle guidar er genom två välkända vinblend Bordeaux- och ny Chianti-blend.
* Din vinblend – Du utgår från tre druvrena viner, Cabernet Sauvignon, Merlot, samt Sangiovese och skapar ditt unika vin
* Tappning – Vi tappar senare upp ditt unika vin på flaskor enligt ditt recept.
* Etikettenskapar du själv med mallar från oss och skriver ut, sätter på flaskorna hemma.
* Måltid – Italiensk delikatesstallrik, tre chark, tre ostar, en pastasallad och bröd – man blir mätt om man inte är stor i maten.
* Mat och vin i kombination.Tillsammans med de italienska delikatesserna går vi igenom syra, tanniner och frukt i vinerna.
* Vin till maten – Till maten provar du tre av våra viner som finns på Systembolaget.
Datum: Då höstens dagar snabbt blev inbokade finns du möjlighet till ett extrainsatt datum; lördagen den 26 november
Tid: Kl 12.00 samt kl 16.00
Pris: 995 kr
Aktiviteten pågår cirka 3-4 timmar. Läs mer på Vinfabrikens egna hemsida »
Anmälan gör du här »
Varje år plockar vi 10 ton druvor i Toscana och fraktar dem till Lidingö. Växtplats: Maremma sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Nederbörden är liten vilket gör att druvans rötter måste söka sig djupt ner för att hitta vatten. Dessa egenskaper ger oss mineralrika viner. Havsvindarna håller vinrankorna fria från fuktproblem. Runt om i området växer basilika, rosmarin och salvia. Detta kan kännas i våra viners örtighet.
Våra härliga vinmakare Per Hallgren, Johan Hjort och Johan Zälle gör alltid ”så GOTT de kan”…
Gudagott tycker vi!
Fler nyheter
Unik vinprovning
Högberga Vinfabrik presenterar en unik vertikalprovning av 15 årgångar samt Naturvin vs. traditionellt vin. Lördagen den 10 februari 2024.
Julklappsinsamling
Från och med den 1 december kan alla som vill sprida extra julglädje lämna julklappar till behövande barn under herrgårdens julgranar. Vår insamling sker i år i nära samarbete med Giving People…
Ny Svanencertifiering
Stolta som Svanar! Så känner vi efter att åter igen få ta emot certifikatet efter att vi, med berömt godkänt, klarat Svanens nya tuffa krav. Svanen har under de senaste åren…
Janne Schaffer – A music story – 15/10
Efter fullsatta hus runt om i Sverige, ger Janne Schaffer en exklusiv söndags-föreställning här på Högberga Gård där han tar oss med på en resa genom över 40 år som musiker och artist.
Värderingsdag med Stockholms Auktionsverk
Träffa Li Pamp tillsammans med konstspecialist Victoria Svederberg och smyckesspecialist Sandra Johansson när de besöker oss för fri värdering och inlämning till kommande auktioner.
Yoga och söndagsfrukost
Den 3 september kör vi i gång med våra populära morgonyoga-pass igen. Efter klassen väntar en lång, härlig söndagsfrukost i herrgården eller på terrassen.
Blåbärs-Bubbel – en ny sensation från Högberga Vinfabrik
Experimentet som blev verklighet! Ingenting kan stoppa våra kreativa vinmakare. Inte ens en pandemi. Nu lanseras Blåbärs-Bubbel 2020.
Nya möbler på champagneverandan
Nu har vi möblerat upp den härliga champagneverandan med nya sköna sittplatser. Välkommen för saltstänkta häng med gäng.
Sparris- och Rieslinghelg
Klara, färdiga, VÅR! Friskt, fruktigt och fräscht. Syrat, blommigt och färskt. Välkommen till en weekend där mat och dryck får både gäster och smaklökarna att dansa.
Konstrundan 14-16 april
Välkommen till Vårsalong – Öppna Ateljéer, den 14-16 april. Hos oss möter ni Lidingö-konstnärerna Leif Ahrle, Marie von Kraemer och Jonas Torstensson som ställer ut sin fantastiska konst under rubriken ”Tillbaka”. Detta och mycket mycket mer…
Kurs med Sara Sommerfeld
Kommunikationskurs – Kommunikation genom skådespelarteknik. Välkommen att vässa dina kommunikationsverktyg tillsammans med skådespelaren Sara Sommerfeld; Åtta exklusiva platser; måndagen den 15 maj.
Alla Hjärtans SPA
Våra berömda Vigelandkatter är tillbaka efter ett års varsam renovering. Detta firas med att Högberga Vänner bjuder in till en härlig föreläsning med Osloguiden och Vigelandskännaren Richard Klingspor. Lördagen den 21 februari kl 14-16.
