The content of this website is automatically translated using Google Translate.

Vinmakare för en dag

Välkommen in i Sveriges första toscanska vinfabrik! Extrainsatt tillfälle den 26 november! Då öppnar Högberga Vinfabrik åter upp för ”Vinmakare för en dag”. En givande och rolig grundkurs för alla som vill ha mycket mer upplevelse än en vanlig vinprovning.

Du gör ditt eget vin/egen blend och hämtar sedan enkelt ut det på Systembolaget. Den bästa gå-bort-presenten man kan önska ju. Denna aktivitet är verkligen en succé varje gång! Inga förkunskaper krävs.

Vinprovning från ekfat i vinfabriken
* Guidad tur i vinfabriken. Hur tillverkas vin? Vi går igenom hur man gör vin på blå druvor samt rosé-vin.
* I ekfatsrummet
får ni smaka på vin under produktion direkt ur ekfat eller cistern.
* Skapa ditt egna vin
. Vinmakare Johan Zälle guidar er genom två välkända vinblend Bordeaux- och ny Chianti-blend.
* Din vinblend
Du utgår från tre druvrena viner, Cabernet Sauvignon, Merlot, samt Sangiovese och skapar ditt unika vin
* Tappning
Vi tappar senare upp ditt unika vin på flaskor enligt ditt recept.
* Etiketten
skapar du själv med mallar från oss och skriver ut, sätter på flaskorna hemma.
* Måltid
Italiensk delikatesstallrik, tre chark, tre ostar, en pastasallad och bröd – man blir mätt om man inte är stor i maten.
* Mat och vin i kombination.
Tillsammans med de italienska delikatesserna går vi igenom syra, tanniner och frukt i vinerna.
* Vin till maten
Till maten provar du tre av våra viner som finns på Systembolaget.

Datum: ​Då höstens dagar snabbt blev inbokade finns du möjlighet till ett extrainsatt datum; lördagen den 26 november
Tid: Kl 12.00 samt kl 16.00

Pris: 995 kr
Aktiviteten pågår cirka 3-4 timmar. Läs mer på Vinfabrikens egna hemsida »
Anmälan gör du här »
Druvplockning till vinfabriken
Varje år plockar vi 10 ton druvor i Toscana och fraktar dem till Lidingö. Växtplats: Maremma sex mil söder om Bolgheri i vindistriktet Monteregio di Massa Marittima. Ca 5 km från Tyrrenska havet. Jordmånen är en mineralrik sandjord. Nederbörden är liten vilket gör att druvans rötter måste söka sig djupt ner för att hitta vatten. Dessa egenskaper ger oss mineralrika viner. Havsvindarna håller vinrankorna fria från fuktproblem. Runt om i området växer basilika, rosmarin och salvia. Detta kan kännas i våra viners örtighet.

vinmakareVåra härliga vinmakare Per Hallgren, Johan Hjort och Johan Zälle gör alltid ”så GOTT de kan”…

Nytt rosévin från Högberga Vinfabrik på LidingöGudagott tycker vi!

Fler nyheter

Sparris Riesling Weekend

Sparris- och Rieslinghelg

Klara, färdiga, VÅR! Friskt, fruktigt och fräscht. Syrat, blommigt och färskt. Välkommen till en weekend där mat och dryck får både gäster och smaklökarna att dansa.

Konstrundan Lidingö

Konstrundan 14-16 april

Välkommen till Vårsalong – Öppna Ateljéer, den 14-16 april. Hos oss möter ni Lidingö-konstnärerna Leif Ahrle, Marie von Kraemer och Jonas Torstensson som ställer ut sin fantastiska konst under rubriken ”Tillbaka”. Detta och mycket mycket mer…

Sara Sommerfeld

Kurs med Sara Sommerfeld

Kommunikationskurs – Kommunikation genom skådespelarteknik. Välkommen att vässa dina kommunikationsverktyg tillsammans med skådespelaren Sara Sommerfeld; Åtta exklusiva platser; måndagen den 15 maj.

Alla Hjärtans Weekend

Alla Hjärtans SPA

Våra berömda Vigelandkatter är tillbaka efter ett års varsam renovering. Detta firas med att Högberga Vänner bjuder in till en härlig föreläsning med Osloguiden och Vigelandskännaren Richard Klingspor. Lördagen den 21 februari kl 14-16.

Vigeland Katter

Inbjudan!

Våra berömda Vigelandkatter är tillbaka efter ett års varsam renovering. Detta firas med att Högberga Vänner bjuder in till en härlig föreläsning med Osloguiden och Vigelandskännaren Richard Klingspor. Lördagen den 21 februari kl 14-16.

Giving People ❤️

Vår julklapp ska göra en skillnad! Tack Giving People för ert oerhört viktiga arbete för att inget barn i Sverige ska leva i utanförskap eller fattigdom. Självklart vill vi stödja er på vägen mot er vackra vision.

Avsmakning bröllopsmeny

Varmt välkommen till minimässa och provsmakning av bröllopsmenyn, fredagen den 10 mars 2023. Inbjudan gäller alla brudpar som har bröllop inbokat hos oss under 2023 – men det finns även ett antal platser till er som går i bröllopstankar men ännu inte bokat.

Ölprovning

Ölprovning de luxe – signerat Jankopodden

Ny aktivitet! Varmt välkomna till en ölprovning utöver det vanliga tillsammans med Jan-Erik “Janko” Svensson, Sveriges ledande ölexpert och moderatorn Peter Axelsson, mångårig programledare på SVT.

Skip Cleaning

Våra gäster är bäster!

Ni, kära gäster, har hjälpt oss att skapa goda och vackra ringar på vattnet. Genom att välja ”Skip cleaning av hotellrummet” har vi tillsammans samlat in 10 tkr till Race For The Baltic. Applåder!

Insamling Julklappar

Godhet under våra granar

Favorit i repris!! Från och med den 2 december kan alla som vill sprida extra julglädje lämna julklappar till behövande barn under herrgårdens julgranar. Vår insamling sker i nära samarbete med Lidingö Stad.

Yogafrukost

Yoga & söndagsfrukost

Under utvalda söndagar bjuder vi in till en ovanligt skön yogaklass (max 10 personer) framför brasan i det legendariska Kinarummet. Efter en timmes närvaro i kropp och själ väntar en härlig frukostbuffé.

Yoga

Yoga med njutsikt

Välkommen till Högberga Yoga. Här väcker vi kropp och sinne, pausar med rörelse i stillasittandet, andas och mediterar för att hitta närvaron. Alltid med himmel och hav som storslagen kuliss.