Vår helt nya aktivitet i Vinfabriken förenar de bästa av vänskapsvärldar och skapar de bästa av vinblandningar. Nu lanserar vi Wine-building - vinmakeri och teambuilding i ett.
Under de åtta åren som gått sedan våra vinmakare öppnade Högberga Vinfabrik har de lanserat åtskilliga årgångar och blends av det egenproducerade toscanska rödvinet och utvecklat ett otal nya marknadsunika koncept: utbildningar, provningar, middagskoncept och mötesaktiviteter. Och nu lanseras Wine-building, en gruppaktivitet med syfte att skapa en riktigt fin blend – och att samtidigt stärka sitt team.
– Vi drivs av att förena det bästa av två världar och denna aktivitet är precis som namnet antyder en perfekt kombination av teambuilding och vinproduktion.
Varje Wine-building-sejour inleds med att vinmakare och sommelier Johan Zälle guidar gruppen genom vinets värld nere i Vinfabriken. Alla får lära sig mer om blandningarna bland supertoscanarna samt lära sig hur Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese påverkar smak och upplevelse. Därefter delas gästerna in i mindre grupper som tillsammans får komponera sin egen unika vinblend. Slutligen blir det provsmakning och poängsättning.
– Det vin som får flest poäng tappas upp på flaskor, en per deltagare. Eftersom det inte är tillåtet att låta dem ta med sig flaskorna direkt hem (ännu) levererar vi dem till Systembolaget Torsplan, Globen eller Lidingö där vinet kan hämta ut dem.
Druvorna har vi plockat själva i Toscana - 10 ton, varje år.
Prova det allra senaste först!
Kolla in aktiviteten Wine-building här »